Badania przeprowadzał zespół naukowców pod kierunkiem dr Yuan Chin Amy Lee z Huntsman Cancer Institute i University of Utah School of Medicine. Wykonano je w Europie, Ameryce Północnej i Ameryce Łacińskiej. Wyniki opublikowano na łamach czasopisma „Cancer” wydawanego przez Amerykańskie Stowarzyszenie ds. Raka. O najważniejszych wnioskach z tych badań informuje „The Guardian”.
Picie kawy a ryzyko zachorowania na nowotwory szyi i głowy
Naukowcy odkryli, że u osób pijących dziennie więcej niż cztery filiżanki kawy zawierającej kofeinę ryzyko rozwoju nowotworów głowy i szyi jest o 17 proc. mniejsze w porównaniu z osobami, które nie piją tego napoju. Ryzyko było niższe zwłaszcza w przypadku nowotworów jamy ustnej i górnej części gardła (części znajdującej się za jamą ustną). W analizach wzięto też pod uwagę wpływ takich czynników jak wiek, płeć, dzienna liczba wypalanych papierosów, spożycie alkoholu oraz spożycie owoców i warzyw.
Czytaj więcej
Naukowcy regularnie badają jak picie kawy wpływa ona na nasze zdrowie. Tym razem przyjrzeli się dokładniej, jak oddziałuje ona na mikrobiom jelitow...
Picie herbaty a ryzyko zachorowania na nowotwory szyi i głowy
W przypadku herbaty sytuacja była mniej jasna. Wyniki sugerują, że picie jednej filiżanki dziennie lub mniej wiąże się z niższym o 9 proc. ryzykiem zachorowania na nowotwory głowy i szyi (w porównaniu do osób, które herbaty nie piją wcale). W szczególności dotyczy to niższego ryzyka nowotworu dolnej części gardła.
Równocześnie jednak picie tej samej ilości herbaty dziennie wiąże się z większym o 38 proc. ryzykiem raka krtani. Zdaniem badaczy może łączyć się to z tym, że picie herbaty zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia choroby refluksowej przełyku, która z kolei wiąże się z większym ryzykiem raka krtani.
Jak na ryzyko wystąpienia nowotworów głowy i szyi wpływa kawa bezkofeinowa?
Opublikowane na łamach „Cancer” wyniki nie są pierwszymi, które wskazują, że picie kawy i herbaty jest związane z mniejszym ryzykiem zachorowania na raka, w tym na raka szyi i głowy. W tym badaniu zaobserwowano jednak, że nawet kawa bezkofeinowa miała pewien pozytywny wpływ. Część analizowanych danych dotyczyła spożycia przez uczestników badania kawy bezkofeinowej.
Czytaj więcej
Cena kawy na międzynarodowych rynkach towarowych osiągnęła najwyższy poziom w historii. We wtorek 10 grudnia cena ziaren Arabica, które stanowią wi...
Wpływ kawy i herbaty na zdrowie. Badanie rzuca nowe światło, ale ma też słabe strony
Naukowcy wyjaśniają, że nowe badanie nie dowodzi, że herbata i kawa same w sobie chronią przed nowotworami głowy i szyi. Wskazują jednak, że rzuca ono nowe światło na obszar będący przedmiotem wielu dyskusji i niespójnych często wyników. Z drugiej strony ma ono spore ograniczenia związane chociażby z tym, że wzorce spożycia kawy i herbaty ustalono na podstawie kwestionariuszy wypełnianych przez badanych. Wskazano też m.in., że samodzielne zgłaszanie spożycia herbaty i kawy może być niewiarygodne. W badaniu nie wzięto też pod uwagę rodzaju herbaty lub kawy.
Nowotwory szyi i głowy – czyli jakie?
Nowotwory głowy i szyi rozwijają się powoli, a ich objawy podobne są do infekcji górnych dróg oddechowych. Jak czytamy na oficjalnej rządowej stronie pacjent.gov.pl, rocznie diagnozuje się je u ok. 11 tysięcy osób. Najczęściej umiejscowione są w błonie śluzowej jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku, jamy nosowej, zatok obocznych nosa, ucha, gruczołów ślinowych. Mogą rozwijać się również w tarczycy i gruczołach przytarczycowych, tkance miękkiej, kościach i skórze. Nowotwory głowy i szyi występują najczęściej u osób po 45. roku życia. Mężczyźni chorują pięć razy częściej niż kobiety.
Do zachorowania na nowotwory głowy i szyi najczęściej przyczyniają się: palenie tytoniu, picie alkoholu, infekcja wirusem HPV, niewłaściwa higiena jamy ustnej, zła higiena górnych dróg oddechowych, mechaniczne drażnienie śluzówek (źle dopasowana proteza zębowa), nieprawidłowe wypełnienia zębów, zgorzelinowe, połamane zęby. Szczególnie niebezpieczne jest jednoczesne palenie papierosów i spożywanie alkoholu. Powód? Przez podrażnioną alkoholem błonę śluzową w jamie ustnej przenika więcej substancji chemicznych zawartych w dymie tytoniowym. „Alkohol i papierosy przyczyniają się do rozwoju 75 proc. złośliwych nowotworów głowy i szyi” – czytamy na pacjent.gov.pl.
Źródła:
https://www.theguardian.com
https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com
https://pacjent.gov.pl/aktualnosc
