Zielona herbata ma nie tylko walory smakowe. Picie jej może przynieść korzyści dla zdrowia. Warto dopisać ten rytuał do listy codziennych zdrowych nawyków. Japońscy naukowcy mają na to dowody.
Zielona herbata pod lupą naukowców
Badania przeprowadził zespół naukowców z Uniwersytetu Kanazawa w Japonii. Wyniki opublikowano w czasopiśmie "Nature – npj Science of Food". Sprawdzono jak spożywanie zielonej herbaty wpływa na funkcjonowanie mózgu u osób starszych. W badaniu wzięło udział 8766 uczestników z Japonii w wieku powyżej 65 lat. Autorzy badania wykorzystali dane z dwóch lat. Podzielili uczestników na grupy na podstawie ilości zielonej herbaty oraz kawy wypijanej dziennie. Następnie przeanalizowali wyniki badania rezonansem magnetycznym pod kątem zachodzących z czasem zmian w mózgu.
Naukowcy zbadali związek między piciem zielonej herbaty lub kawy a zmianami w istocie białej mózgu, czyli podstawowej strukturze ośrodkowego układu nerwowego, zbudowanej z włókien nerwowych. Odpowiada ona za przekazywanie impulsów nerwowych, a więc za komunikację między obszarami mózgu. Jej uszkodzenie może wywoływać różne objawy neurologiczne, w tym zaburzenia poznawcze.
Czytaj więcej
Federacja Konsumentów i Instytut Ogrodnictwa Polskiego Instytutu Badawczego przebadały herbaty w torebkach obecne na polskim (i nie tylko) rynku. Wyniki nie napawają optymizmem, ale badacze uspokajają, że zagrożenia nie ma.
Wpływ zielonej herbaty na umysł. Co wykazały badania?
Badania wykazały, że picie co najmniej trzech szklanek (600 ml) zielonej herbaty dziennie znacząco przyczynia się do zmniejszenia uszkodzeń istoty białej. Wspomaga tym samym sprawność umysłową u osób starszych.