Tylko 19 zł miesięcznie przez cały rok.
Bądź na bieżąco. Czytaj sprawdzone treści od Rzeczpospolitej. Polityka, wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i psychologia.
Treści, którym możesz zaufać.
Reklama
Pierwsza w historii mistrzyni sushi z gwiazdką Michelin. Kim jest Chizuko Kimura?
Japońska szefowa kuchni Chizuko Kimura odzyskała w tym roku dla swojej paryskiej restauracji gwiazdkę Michelin, którą wcześniej wywalczył nieżyjący już mąż Kimury. Japonka stała się tym samym pierwszą na świecie mistrzynią sushi płci żeńskiej, której przyznano to prestiżowe wyróżnienie.
Poziom mistrzowski, którego osiągnięcie zajmuje mniej więcej dekadę, Chizuko Kimura wypracowała w pięć lat.
Sushi Shunei to znajdująca się w paryskiej dzielnicy Montmartre, działająca zaledwie od czterech lat niewielka japońska restauracja. Na jej czele stoi 55-letnia Chizuko Kimura, która pod koniec marca tego roku odzyskała dla restauracji gwiazdkę Michelin.
Kimura została w ten sposób pierwszą w liczącej ponad 120 lat historii słynnego czerwonego przewodnika mistrzynią sushi płci żeńskiej, która zdobyła gwiazdkę dla swojej restauracji. Japonka przetarła szlak kolejnym kobietom w profesjonalnej sferze kuchni japońskiej – branży, w której od wielu lat dominują mężczyźni.
Pozostało jeszcze 86% artykułu
Reklama
Jej historia
Nie żyje aktorka Diane Keaton. „Stałam się mistrzynią w ukrywaniu się”
Diane Keaton była zawsze wierna sobie. Aktorka, reżyserka, fotografka, ikona mody i autorka książek – przez pona...
Materiał Promocyjny
W poszukiwaniu nowego pokolenia prezesów: dlaczego warto dbać o MŚP
Dlaczego działalność małych i średnich przedsiębiorstw ma znaczenie. Wpływ przejęć MŚP na lokalne społeczności.
Jej historia
Ojciec, Roman Polański, nie dał jej pieniędzy na film. Poradził, żeby nakręciła go iPhonem
Córka Romana Polańskiego i charyzmatycznej aktorki i modelki Emmanuelle Seigner konsekwentnie udowadnia, że jej...
Jej historia
Jane Goodall do końca miała po brzegi wypełniony kalendarz. Oto, co jeszcze planowała
1 października świat obiegła informacja o śmierci 91-letniej Jane Goodall. Legendarna badaczka szympansów przeby...
Jej historia
Niespodziewany rozkwit kariery odurzył Sabrinę Impacciatore. Jak sobie z tym radzi?
Znanej z serialu „Biały Lotos” Sabrinie Impacciatore występ w popularnej produkcji utorował drogę do kolejnych r...
Materiał Promocyjny
Stacje ładowania dla ciężarówek pilnie potrzebne
Rozbudowa szybkich sieci ładowania jest szczególnie ważna dla wzrostu sprzedaży samochodów ciężarowych, bez których trudno myśleć o dekarbonizacji – ocenia Małgorzata Kulis, dyrektor zarządzająca Volvo Trucks Polska.
Jej historia
Z wioski rybackiej do Doliny Krzemowej. Fidji Simo wiceprezeską Open AI
Ma 40 lat i właśnie weszła do zarządu jednej z największych firm technologicznych – Open AI, start-upu, który st...
Materiał Promocyjny
Prawnik 4.0 – AI, LegalTech, dane w codziennej praktyce
Jak LegalTech i AI realnie zmieniają pracę prawnika – od automatyzacji dokumentów i analizy danych po obsługę klienta i przygotowanie do procesów sądowych.
